Przygotowywałam już różne placki, ale takie z dodatkiem dyni nigdy. Przyznaję, że słyszałam o nich już dawno, ale jakoś nigdy nie odważyłam się ich zrobić, bo wiedziałam, że nasze dzieci to niejadki i takie nowości by nie przeszły. Jednak teraz jak już pisałam, kiedy jesteśmy sami nie raz mogę sobie pozwolić na różne kulinarne eksperymenty.
Co raz więcej osób poszukuje przepisów na wegetariańskie potrawy. Wśród nich jestem i ja, ponieważ w rodzinie mamy też takie osoby i coraz częściej staram się przygotować coś dobrego na przeróżne spotkania. Wiadomo, że takie dania nie muszą być monotonne, bo z wielu warzyw można można przygotować naprawdę pyszne dania, chociażby ten wspaniały w smaku bakłażan a la kotlet schabowy, który gorąco polecam, nie tylko wegetarianom.
Bakłażany w naszej kuchni nie goszczą tak często, a jeżeli już to jako dodatek do zapiekanek, zup i innych tego typu dań. Jednak nie dawno mieliśmy okazję jeść to wyjątkowe w smaku danie u naszych przyjaciół, którzy preferują bakłażany twierdząc, że są one nie tylko zdrowe, ale doskonale sprawdzają się w diecie dla osób cierpiących na cukrzycę.
Takie placki z płatkami owsianymi jadłam nie tak dawno, a mianowicie zostałam poczęstowana przez naszą sąsiadkę, która również lubi robić eksperymenty w kuchni, zastępując te bardziej szkodliwe składniki dla zdrowia tymi zdrowszymi. Tak było w tym wypadku mąkę zastąpiła płatkami owsianymi i w rezultacie wyszły pyszne, jakże nietypowe w smaku placki z cukinii.
Ostatnio często przewija się ten przepis na różnych grupach kulinarnych, a ja otrzymałam go od mojej koleżanki, która lubi takie nowości i potem przekazuje je mnie. Byłam bardzo ciekawa smaku tych niezwykłych kotletów i mimo zapewnień mojej koleżanki musiałam niezwłocznie je przygotować i przekonać się czy są naprawdę warte polecenia. Otóż mogę śmiało polecić te przepyszne kotlety, które zaserwowane z ajwarem stanowią doskonałe danie obiadowe.
Przeglądając dzisiaj moją spiżarkę, aż się trochę przestraszałam, a to dlatego, że zostało mi kilka warzyw na które brakowało mi pomysłu. Bo ileż razy można robić zupę krem z tych samych składników. Po namyśle i dyskusji z moim najlepszym testerem, czyli moją połówką doszliśmy do wniosku, że muszę przygotować coś ekstra, czego jeszcze nie było. I wtedy przypomniało mi się, że gdzieś przemknął mi przepis na taki szybki placek warzywny. Długo szukałam, ale niestety klapa i wtenczas z pomocą przyszła mi koleżanka, która śledzi wszystkie nowości kulinarne w internecie i robiła coś takiego.
Oj! jak ja uwielbiam placki ziemniaczane, a co za tym idzie również z różnymi dodatkami, o czym już nie raz pisałam i polecałam moje przepisy. Tym razem postanowiłam przygotować je z patisona, cukinii i ziemniaków, by przekonać się jakie teraz wyjdą w smaku. Muszę przyznać, że takie placki mogę jeść codziennie. Jednak najważniejsza jest aprobata mojego męża i córki, którzy zaskoczeni oczywiście pozytywnie byli moją wersją.
Takie gołąbki z ziemniakami jedliśmy już dawno, dawno temu, kiedy to jeszcze dzieci z nami mieszkały, ale jakoś nie miałam odwagi ich przygotować, ponieważ dzieci akceptowały tylko gołąbki tradycyjne. Przepis ten otrzymałam od zaprzyjaźnionego z nami małżeństwa Basi i Gienka, o którym zresztą nie raz wspominałam. Jednak teraz rozmawiając z znajomymi o różnych potrawach przypomniało mi się o tej mało znanej potrawie. Musiałam koniecznie przygotować takie gołąbki, by przypomnieć sobie ich smak.
