reklama

wtorek, 18 września 2018

Nalewka z derenia

Od dawna miałam ochotę na zrobienie dereniówki, ale nie miałam dostępu do owoców. Jednak bardzo się zdziwiłam, kiedy mąż przyniósł mi owoce derenia, oznajmiając, że nareszcie możemy zrobić nalewkę, która jest bardzo pomocna przy przeziębieniach, czy zaburzeniach jelitowych. Pierwszą dereniówkę zrobiłam w ubiegłym roku i dlatego mogę śmiało ją polecić. Charakteryzuje się niezwykłym aromatem i wyjątkowym smakiem.

sobota, 15 września 2018

Leśny mech

Od dawna interesowało mnie to ciasto, ale jakoś nie przemawiał do mnie ten szpinak. Dopiero kiedy młodsza córka Monika zadzwoniła do mnie i oznajmiła , że ciasto to przygotowała dla urodzinowych gości, którzy w mig je spałaszowali, postanowiłam i ja je wypróbować. Faktycznie ciasto okazało się pyszne, a co najważniejsze, zachwycają się nim osoby nie lubiące szpinaku.

piątek, 14 września 2018

Dżem z derenia, jabłek i śliwek

Robiłam różne przetwory, ale z derenia nigdy. I kiedy mąż z córka i wnuczką przynieśli mi dojrzały, piękny dereń, żal mi się zrobiło, że nie wszystko zużyję do przygotowania nalewki. Więc postanowiłam, że muszę wykorzystać go do przygotowania jakiegoś dżemiku z dodatkiem owoców, którymi akurat dysponowałam, czyli jabłkami i śliwkami. Jak ja nie lubię jak coś się marnuje, dlatego zawsze staram się wykorzystać owoce i warzywa, którymi mnie obdarowano, czy kupiłam ciut za dużo.

czwartek, 13 września 2018

Zupa krem z warzyw i gruszki


Tym razem poniosła mnie fantazja do tego stopnia, że postanowiłam wykorzystać wszystkie warzywa, które pozostały mi po przygotowaniu różnych potraw i ugotować zupę jakiej jeszcze nie było. Z czystej ciekawości  dodałam jeszcze gruszkę, no i oczywiście mój ulubiony dodatek, czyli mleczko kokosowe. Było to bardzo dobre posunięcie, bo powstała zupa o nieziemskim smaku i aromacie.

wtorek, 4 września 2018

Nalewka z winogron

Robiłam już różne nalewki, ale z winogron nigdy. Dlatego gdy tylko dostałam w prezencie większą ilość tego owocu postanowiłam przygotować tą pyszną nalewkę, którą miałam okazję już nie raz  delektować się u naszych znajomych. Nalewki w wielu domach to tradycja. Jednak u mnie w rodzinie z nadmiaru owoców robiło się zawsze wino.

piątek, 31 sierpnia 2018

Rolada schabowa z mięsem mielonym i szpinakiem

Robiłam już roladę schabową z mięsem mielonym oraz ze szpinakiem, ale tym razem postanowiłam połączyć te dwa składniki, wykluczając pieczarki, a w zamian dodać paprykę czerwoną i zieloną. Od znajomej dowiedziałam się również, że można taką roladę obłożyć cebulą, listkami laurowymi i potłuczonymi ziarnami ziela angielskiego, a potem skropić octem winnym i włożyć na noc do lodówki, by mięso skruszało. Tak zrobiłam i okazało się, że to było bardzo dobre posunięcie. Tak przygotowany schab zaserwowałam z kopytkami i  surówką z  kapusty włoskiej z dodatkiem ogórka zielonego po chińsku.

środa, 29 sierpnia 2018

Pikle z ogórków według przepisu mojej mamy

To już ostatnie przetwory z ogórków, które przygotowałam w tym sezonie. Nie pamiętam kiedy ostatni raz robiłam pikle, bo jakoś nigdy nie miałam dostępu do tylu przerośniętych ogórków. Gdy myśmy mieli ogórki na naszym ogródku, mąż zawsze starał się na bieżąco je zbierać, żebym mogła przygotować ogórki kiszone, czy konserwowe. Teraz jednak dostaję ogórki w prezencie i szkoda byłoby je zmarnować.