reklama

piątek, 13 lipca 2018

Schab zapiekany w sosie pieczarkowym

Mając do dyspozycji plastry schabu postanowiłam przygotować z nich coś zupełnie nowego. Długo zastanawiałam się z czym i w jaki sposób je przygotować. Pomysł zrodził się, gdy zobaczyłam w lodówce pieczarki pozostałe po przygotowaniu zupy. Dokupiłam więcej i zrobiłam z nich sos pieczarkowy, w którym zapiekłam kotlety schabowe przedtem marynując je.  Zaserwowałam je z kopytkami i surówką z młodej kapusty.

czwartek, 12 lipca 2018

Kotlety mielone z cukinią

Już od dawna zabierałam się za przygotowanie  kotletów mielonych z dodatkiem cukinii, ale jakoś nie do końca byłam pewna co z tego wyjdzie. Jednak tym razem gdy zaplanowałam sobie obiad z mielonymi w roli głównej stwierdziłam, że czas najwyższy wykorzystać cukinię która pozostała mi po sporządzeniu innych potraw. Kotlety w tym wydaniu wyszły znakomicie. Pyszne, delikatne i soczyste, według nas najlepsze, które kiedykolwiek jedliśmy

wtorek, 10 lipca 2018

Golonka peklowane pieczone na kapuście kiszonej

Już od dawna zabierałam się za przygotowanie peklowanej i pieczonej golonki na życzenie męża, który dawno temu miał okazję jeść taką w restauracji. Ja z racji tego, że nie przepadam za tego rodzaju mięsem odciągałam to w czasie. Jednak teraz mąż postawił mnie przed faktem dokonanym. Otóż zakupił dwie piękne goloneczki i stwierdził, że czas najwyższy przygotować obiadek z golonką w roli głównej. Przygotowałam je według przepisu, który znalazłam na blogu http://www.smakiweroniki.pl. Golonka pieczone na kapuście kiszonej wyszły przepyszne. Mięciutkie, dobrze doprawione, soczyste. Taki rarytas   można śmiało przygotować na proszony obiad i zaserwować  amatorom tej potrawy.

poniedziałek, 9 lipca 2018

Zupa krem z cukinii, papryki, pomidora z mleczkiem kokosowym

Bardzo lubimy zupy kremy i dlatego też od czasu do czasu przygotowuję takie z mieszanki różnych warzyw. Teraz miałam do dyspozycji cukinię i paprykę, ale chciałam ją bardziej urozmaicić smakowo i dodałam również pomidory. Całość uwieńczyłam mleczkiem kokosowym, które spowodowało nieziemski smak tej zupy.

piątek, 6 lipca 2018

Sałatka z sałaty masłowej z dodatkiem warzyw, owoców i sera mozzarella

Oto następna sałatka mojego autorstwa, do przygotowania której wykorzystałam oprócz warzyw takich jak pomidory, ogórek zielony również owoce. Winogrona, morele i śliwki dodane do sałatki spowodowały, że uzyskałam zupełnie nowy smak. Taka sałatka zaserwowana z kromką świeżego chleba z masłem może stanowić doskonałą kolację lub jako dodatek do grilla. Polecam.

środa, 4 lipca 2018

Surówka z białej kapusty po chińsku

Tą pyszną surówkę miałam okazję jeść kiedyś u znajomych i nawet nie miałam pojęcia, że jest to surówka serwowana w chińskiej restauracji. Przypomniało mi się o niej planując obiad mięsny do którego taka surówka była by idealnym dodatkiem. A że dysponowałam przepisem mogłam bez problemu ją przygotować.  Jednak zaplanowany obiad z jej udziałem musiałam odłożyć na później, ponieważ taka surówka powinna co najmniej 48 godzin postać w lodówce, wtedy jest najlepsza. Według przepisu do zrobienia tej surówki zużyto białą kapustę, ja natomiast wykorzystałam kapustę szpiczastą i wyszła również bardzo dobra.

środa, 27 czerwca 2018

Wątróbka duszona z warzywami

Bardzo lubię wątróbkę drobiową, ale moja druga połówka nie przepada za drobiową. Dlatego też, aby zakamuflować wątróbkę postanowiłam zrobić ją duszoną z warzywami. Serwując to danie w towarzystwie ziemniaków pure mąż w pierwszym momencie nawet się nie pokapował, a gdy spróbował oznajmił, że tak przyrządzoną wątróbkę może jeść częściej.