reklama

piątek, 23 lutego 2018

Piersi indycze zapiekane z ryżem, warzywami, gruszką i mozzarellą

Oto następny z moich autorskich przepisów, który powstawał w mojej głowie w trakcie  przygotowywania tej potrawy. Początkowo miały to być piersi indycze zapiekane na ryżu, ale stwierdziłam, że dysponując warzywami, gruszkami, serem i bekonem to zrobię taki misz masz, czyli trzy w jednym, a mianowicie ryż, warzywa i mięsko, aby danie nie wymagało już serwowania z surówkami i innymi dodatkami. Wyszła wyśmienita o wyjątkowym smaku zapiekanka, która zadowoli nawet tych najbardziej wybrednych smakoszy. A najważniejsze jest to, że można przygotować ją dzień wcześniej, a potem tylko zapiec.

wtorek, 20 lutego 2018

Makaron z szynką i brokułami

To następna potrawa na bazie makaronu, który uwielbiamy. Dziś postanowiłam wykorzystać brokuł, który nam się przejadł przygotowany tradycyjnie i plasterki szynki pozostałe po śniadaniach. Z tych prostych składników z dodatkiem cebuli i śmietanki wyszło znakomite danie obiadowe, które oczywiście zaskoczyło jak zawsze mojego męża.

piątek, 16 lutego 2018

Kotleciki brokułowo - kalafiorowe z piekarnika

Kotleciki brokułowe już były, kalafiorowe również, więc postanowiłam przygotować tym razem kotleciki z połączenia tych składników, bo byłam ciekawa ich smaku. Wyszła zupełnie nowa wersja tych pysznych, szybkich w przygotowaniu kotlecików, które tym razem zaserwowałam z sosem koperkowym na bazie jogurtu mężowi i córce, która przyszła na degustację mojego autorskiego dania. Ja natomiast zjadłam kotleciki z dodatkiem mizerii , do której dodałam posiekany koperek. Było pysznie i sycąco.

czwartek, 15 lutego 2018

Rolada schabowa ze szpinakiem i pieczarkami

Nie tak dawno robiłam roladę schabową z mięsem mielonym i pieczarkami, która bardzo nam smakowała, dlatego pomyślałam, że mogę zrobić taką roladę równie dobrze nadziewaną szpinakiem, który uwielbia mój mąż. Rolada wyszła rewelacyjnie, a podana z kaszą gryczaną obłożoną pieczarkami zaskoczyła jak zwykle mojego męża, który z niedowierzaniem patrzy na moje czasami zwariowane pomysły kulinarne. Ostatnio stwierdził, że nie spodziewał się na stare lata takich zmian w naszym menu, oczywiście pozytywnych. I po takich słowach jak tu nie kombinować w kuchni.

środa, 14 lutego 2018

Zupa wielowarzywna z mleczkiem kokosowym

Ktoś kiedyś mi powiedział, że najlepsze zupy powstają z różnych resztek pozostałych po sporządzaniu innych potraw. Jednak jakiś czas temu bałam się wszystkich nowości, o czym pisałam na początku mojego bloga.  Teraz to się zmieniło i kombinuję na różne sposoby, łączę składniki, o których mi się kiedyś nawet nie śniło i faktycznie powstają wspaniałe,pyszne i często bardzo wykwintne potrawy.   Powszechnie wiadomo, że kiedyś w ten sposób powstał bigos, ale teraz zazwyczaj się tego nie stosuje, bo wykwintny bigos wymaga wyjątkowych dodatków.

piątek, 9 lutego 2018

Chleb półrazowy

Dawno już zabierałam się za upieczenie chleba, ale jakoś nigdy nie byłam przekonana do tych wszystkich przepisów dostępnych w internecie. Aż w końcu dzieci mnie przekonały do upieczenia pierwszego chleba w moim życiu. Wykorzystałam przepis mojego syna Marka, który piecze go na co dzień. Zdjęcia chlebka w jego wykonaniu tak na mnie podziałały, że w końcu postanowiłam sama przygotować taki wspaniały chlebek i wcale tego nie żałuję, bo chleb z tego przepisu jest naprawdę pyszny.

czwartek, 1 lutego 2018

Kolorowe kulki serowe

Często zastanawiamy się jakie przekąski przygotować na wszelkiego rodzaju uroczystości rodzinne, czy spotkania w gronie przyjaciół, by nie powtarzać się. Dlatego co jakiś czas wracam do przepisów moich przyjaciół, którzy serwowali różna przekąski na swoich imprezach. Ostatnio zaintrygował mnie prosty przepis na kolorowe kulki serowe, które jakoś zawsze pomijałam. Tym razem jednak postanowiłam zrealizować ten przepis i ku mojemu zdziwieniu kulki zrobiły prawdziwą furorę wśród moich znajomych. Tak więc ta przekąska na stałe zapisuje się w naszym menu.