reklama

piątek, 20 kwietnia 2018

Fuczki czli placki z ciasta naleśnikowego i kapusty kiszonej

Tego typu placki miałam okazję jeść bardzo dawno temu u mojej koleżanki, która bardzo dużo czasu spędzała w Bieszczadach skąd wywodzi się ta prosta, regionalna potrawa. Zdecydowałam się je przygotować, gdy  ktoś na grupie kulinarnej wspomniał o nich. Potrawa ta nie tylko jest prosta w przygotowaniu,  tania, a zaserwowana z sosem koperkowym na bazie jogurtu wprost przepyszna.

środa, 18 kwietnia 2018

Sałatka misz masz z dodatkiem mango i jajek

Wczoraj naszła mnie ochota na jakąś sałatkę, a że akurat w mojej spiżarce miałam mieszankę sałat, postanowiłam przygotować coś z dostępnych produktów.  Wyszła pyszna sałatka, która doskonale nadaje się zarówno na lekką kolację jak i do podania gościom na imprezach rodzinnych.

poniedziałek, 16 kwietnia 2018

Kiełbasa szynkowa z szynkowara

Od dawna zabierałam się za swojskie wyroby, które można przygotować w warunkach domowych i teraz kiedy otrzymałam w prezencie od Basi szynkowar nareszcie mogę takie robić. Jako pierwszy wyrób postanowiłam przygotować kiełbasę szynkową, która wyszła fenomenalnie. Ładnie zbita, przy krojeniu nie rozpada  się, a w smaku wprost rewelacyjna. Warto było poświęcić trochę czasu na jej przygotowanie, by uzyskać taki efekt.

piątek, 13 kwietnia 2018

Schab zapiekany z bekonem i pieczarkami

O tym, że lubię eksperymentować w kuchni to już każdy wie, dlatego nie będę się rozpisywać na ten temat. Po prostu kupując np. schab nie do końca wiem jak go przyrządzę. Czy będzie pieczony w kawałku, czy w plastrach. Dlatego też zawsze dzielę go na porcje. Część zostawiam w kawałku, a resztę kroję na plastry, dzielę i zamrażam. (kupujemy zawsze więcej schabu na zaś). Tym razem postanowiłam wykorzystać schab już pokrojony i nie zastanawiając się długo, zapiekłam go z cebulą i pieczarkami, polewając śmietanowym sosem. Potrawa nie dość, że szybka w przygotowaniu, to jeszcze bardzo smaczna. I w ten sposób znowu powstała zupełnie nowa zapiekanka.

poniedziałek, 9 kwietnia 2018

Chleb z naczynia żaroodpornego wersja druga

Tak nam zasmakował ten chleb, że postanowiłam przygotować wersję pół na pół jeśli chodzi o mąki, tak jak obiecałam w poprzednim poście. I znowu strzał w dziesiątkę. Wyszedł równie dobry i chrupiący jak poprzedni, może ciut smaczniejszy i bardziej wypieczony. Nie wiem czy to zwiększona ilość mąki żytniej to powoduje. Sprawdzę następnym razem jak zwiększę ilość mąki żytniej.

czwartek, 5 kwietnia 2018

Szaszłyki z mięsa mielonego w cieście francuskim


Długo zastanawiałam się nad przekąskami, które podam na mojej imprezie urodzinowej i pomyślałam, że musi to być coś zupełnie innego niż to co podaję zazwyczaj. Przewertowałam moje zapiski, przejrzałam mój blog i postanowiłam, że jedną z przekąsek będą szaszłyki z mięsa mielonego otulone ciastem francuskim. Szybka i smaczna przekąska zwłaszcza gdy zajada się ją z sosem.

wtorek, 3 kwietnia 2018

Potrawka warzywna a la curry z cukinii, bakłażana i mango

Jak już pisałam mango zagościło u nas w kuchni na stałe, dlatego co jakiś czas przygotowuję z niego jakąś potrawę obiadową. Tym razem postanowiłam przygotować potrawkę warzywną a la curry z cukinii, bakłażana i mango. Zaserwowałam ją z makaronem tagliatelle, który uwielbiamy. Wyszło pyszne, wprawdzie jarskie danie, ale my takie również lubimy.