Sałatka z brokułem, ananasem, jajkiem i kukurydzą

Sałatki są bardzo popularne na wszelakich imprezach, ale również mogą być podawane  na kolację. Ja od zawsze poszukuję co raz to nowszych przepisów na  sałatki. I ostatnio mój mąż będąc w odwiedzinach u naszych dzieci przyniósł mi przeróżne przepisy, między innymi przepis od naszej synowej Sylwii na sałatkę z brokułem, ale zupełnie inną niż ja znam. 

Składniki

1/2 brokułu

3 jajka

1/2 czerwonej cebuli

3 łyżki ananasa pokrojonego w kostki

1 mała puszka kukurydzy

Składniki na sos

4 łyżki majonezu

czosnek granulowany

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka sosu sojowego

Sposób przygotowania sosu

Wszystkie składniki sosu wymieszać.

Przygotowanie

Brokuł podzielić na małe różyczki, wrzucić na osolony wrzątek i gotować do miękkości ok. 5 minut, odcedzić. Jajka ugotować na twardo, a następnie  przestudzić i pokroić na ćwiartki. Cebulę pokroić w cienkie piórka, posolić. Kukurydzę odsączyć. Składniki na sałatkę układać warstwami w salaterce polewając sosem i doprawiając solą i pieprzem. Smacznego.