Zostały mi po obiedzie ziemniaki i po namyśle zdecydowałam, że mogę wykorzystać je do sporządzenia nowego dania obiadowego jakiego u nas jeszcze nie było, czyli ziemniaki smażone z jajkiem. Stwierdziłam, że skoro mogły być kluski śląskie smażone z jajkiem, które pamiętam z dzieciństwa, to czemu nie spróbować z ziemniakami. Pomysł okazał się dobry, bo tak przygotowane danie obiadowe zaserwowane z mizerią może zaskoczyć każdego domownika.
Składniki:
6 ugotowanych ziemniaków
łyżka masła
4 jajka
sól
pieprz
pieprz ziołowy
garść pokrojonej cebulki zielonej
Sposób przygotowania:
Ugotowane ziemniaki pokroić na cienkie plasterki, a następnie podsmażyć na roztopionym na patelni maśle. Gdy ziemniaki zostały dobrze przesmażone wbić jajka i dokładnie wymieszać tak jak przy sporządzaniu jajecznicy. Doprawić solą i pieprzami. Podawać posypane zieloną cebulką. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz