Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Nie raz miałam okazję jeść prostą niemiecką sałatkę ziemniaczaną z majonezem, która często serwowana jest  nie tylko na wszelkiego rodzaju uroczystościach rodzinnych, ale również podczas spotkań przy grillu. Ja jednak chciałam ją urozmaicić i połączyć ze śledziem, tworząc nową wersję  podobną do szałotu śląskiego ze śledziem, ale bez boczku i ogórków kiszonych. Moja sałatka za to jest z majonezem połączonym z kwaśną  śmietaną i przyprawami.
Ta sałatka według mojego autorskiego przepisu nie jednej osobie na pewno przypadnie do gustu, choćby dlatego, że można zaserwować ją nawet w dni postne.

Składniki:
4 ziemniaki
2 śledzie matias
1/2 cebuli
3 łyżki majonezu
1 łyżka kwaśnej śmietany
cukier
sól
pieprz
pieprz ziołowy
natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotować w mundurkach, a następnie obrać i pokroić w plasterki. Cebulę  pokroić w drobną kostkę i dorzucić do kartofli. Na koniec dodać pokrojone na mniejsze kawałki śledzie. Majonez wymieszać ze śmietaną, dodać przyprawy,  wymieszać i dodać do sałatki wraz z posiekaną natką pietruszki. Sałatkę dobrze wymieszać i odstawić do lodówki, aby dobrze się przegryzła. Smacznego.