Wuzetka teściowej

Zaczęłam pisać o moich wypiekach, dlatego nie mogę nie podzielić się z wami moim przepisem na wyjątkową wuzetkę, którą wymyśliła moja teściowa. Jest to zupełnie inna wuzetka niż robiła moja mama. Wuzetka w moim domu rodzinnym była robiona na bazie ciasta biszkoptowego z dodatkiem kakao, zaś wuzetka teściowej na bazie ciasta murzynkowego i to ona podbiła wszystkie nasze podniebienia, dlatego wuzetka mamy niestety musiała iść w odstawkę. Oto prosty przepis.

Składniki:

1 kos. margaryny mlecz.

2 szkl.cukru

2,5 łyżki kakao

0,5 szkl. wody

5 jaj

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

szczypta soli

1l śmietany kremówki 36%

4 śmietan fix

Sposób przygotowania:

Margarynę rozpuścić, dodać cukier, kakao, a następnie razem gotować, dodać wodę i jeszcze chwilę razem gotować, aż się rozpuści całkowicie cukier. Następnie odlać pół szklanki i zostawić na polewę.

Po ostygnięciu masy dodać 5 całych jaj, 2 szklanki mąki przesianej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i szczypta soli, wszystko dokładnie wymiksować i wylać na papier do pieczenia. Porcja przygotowana jest na blachę ze standardowych kuchenek gazowo - elektrycznych. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200 st około 40 minut do suchego patyczka. Po wystygnięciu ciasta zdjąć papier, ciasto pokroić na cztery części a następnie każdą część przekroić wzdłuż. Na tak przygotowane ciasto nakładać bitą śmietanę i przykryć górną warstwą. Przygotować polewę o,5 kost margaryny rozpuścić dodać szklankę cukru i ćwierć szklanki wody oraz 1,5 łyżki kakao, wszystko razem zagotować do całkowitego rozpuszczenia cukru, dolać odłożone pól szklanki polewy i dalej gotować . Po częściowym ostygnięciu polewę nanieść na ciasto. Smacznego. 

Zachęcam do komentarza na temat teraz już mojej wuzetki.