Ciasto bez pieczenia

Przepis na to ciasto dostałam od koleżanki, u której jadłam je pierwszy raz. Byłam zaskoczona, że to nie serniczek na zimno, który już znałam. Ciasto jest nie tylko pyszne, lekkie, ale przede wszystkim proste w przygotowaniu i z ochotą się je je. W sam raz na takie upały jak teraz, ale nie tylko. Takie ciasto  śmiało można również przygotować z dodatkiem innych owoców, chociażby z truskawek.  Dlatego postanowiłam przepis umieścić również na moim blogu.

Składniki na małą blaszkę:

2 pacz. herbatników petit beurre

500 ml. śmietany 36%

2 galaretki brzoskwiniowe

1 galaretka cytrynowa

1 pusz. brzoskwiń

Sposób wykonania:

Herbatniki ułożyć na spodzie blaszki. Galaretki brzoskwiniowe przygotować według przepisu na opakowaniu, zaś galaretkę cytrynową przygotować w połowie wody podanej na opakowaniu. Odstawić do ostygnięcia. Śmietanę ubić na sztywno, a następnie wlewać powoli tężejąca galaretkę cytrynową. Tak przygotowana masę wyłożyć na ułożone herbatniki. Odstawić do lodówki. Brzoskwinie kroimy, układamy na zastygniętej masie śmietanowej, a następnie wylewamy na nie lekko tężejącą galaretkę brzoskwiniową.

Jeśli mój przepis ci się spodoba napisz słówko w komentarzu.