Już nie raz pisałam, że piersi z kurczaka zajmują w naszej kuchni pierwsze miejsce, dlatego co raz częściej mam kłopot z wymyślaniem potraw z ich udziałem. Jednak spotykając się z różnymi ludźmi udaje mi się czasami zagadać o potrawach i w ten sposób uzyskuję co raz to nowsze przepisy, które przerabiam po swojemu, by powstały potrawy bliskie naszym smakom.
Składniki:
4 filety drobiowe
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
100 g sera żółtego startego
Składniki marynaty:
1/2 szklanki oleju
sól
pieprz
pieprz ziołowy
papryka słodka mielona
czosnek mielony
Składniki sosu:
kilka cebulek dymka
2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
odrobina pieprzu ziołowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
150 g bulionu warzywnego
200 ml śmietany słodkiej
200 ml śmietany kwaśnej
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać, a następnie włożyć do niej oczyszczone, piersi. Tak przygotowane włożyć do lodówki najlepiej na całą noc. Następnego dnia mięso wyjąć z marynaty, włożyć do naczynia żaroodpornego. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski i ułożyć na piersiach z kurczaka. W międzyczasie przygotować sos. Dymkę drobno pokroić, dodać olej, sól, pieprz, pieprz ziołowy, sos sojowy, koncentrat pomidorowy, bulion warzywny. Dokładnie wymieszać i zagotować. Śmietany wymieszać i wlać do sosu cały czas mieszając, a następnie sosem zalać mięso z papryką, posypać startym serem i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 50 min. Tak przygotowane piersi z kurczaka zaserwowałam z ryżem i sałatką z fasolki szparagowej i pomidorów. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz