Potrawy z piersi z kurczaka to szybka i pyszna propozycja na obiad, zwłaszcza wtedy, kiedy nie dysponuje się czasem takim jak byśmy chcieli. Akurat teraz znalazłam się w takiej sytuacji, że takie potrawy znacznie ułatwią mi codzienne życie. Wiadomo, że w naszych zamrażalkach zawsze znajdzie się kawałek mięsa (u nas najczęściej drób), a i warzywa takie chociażby jak w moim wypadku cukinia, papryka, czy cebula, z których można już przygotować wyjątkowe w smaku danie obiadowe, które dzisiaj Wam polecam.
Składniki:500 g piersi z kurczaka
1 cebula
1 papryka
1/2 cukinii
1/2 szkl. passaty pomidorowej
1 1/2 łyżeczki sambal oelek
śmietana Rama 7 %
2 łyżeczki skrobi
sól
pieprz
pieprz ziołowy
papryka słodka mielona
czosnek granulowany
ziele angielskie
listek laurowy
posiekany koperek
sos sojowy
Sposób przygotowania:
Piersi pokroić w kawałki i obsypać przyprawami, pozostawić na 15 minut. Po tym czasie na patelni rozgrzać olej i wrzucić mięso. Obsmażyć z każdej strony, a następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojoną w pół plasterki cukinię i pokrojoną w kostkę paprykę. Razem wszystko przesmażyć. Zalać 1/2 l wody, dusić około 15 min. Dodać passatę pomidorową, listek laurowy, ziele angielskie, sambal oelek i dusić wszystko jeszcze około 10 minut. Zagęścić sos skrobią rozmieszaną w niewielkiej ilości wody. Na koniec dodać śmietanę Rama 7% i ewentualnie jeszcze doprawić sosem sojowym. Tak przygotowany piersi z kurczaka zaserwowałam z ryżem i sałatką z pomidorów. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz