Nalewka z wiśni

I znów naleweczka, o której właściwie zapomniałam, a była pierwszą nalewką, od której to wszystko się zaczęło. Tylko wtedy jeszcze nie prowadziłam własnego bloga. Oj! Nazbierało się trochę tych nalewek. Dobrze, że do zdjęcia została jeszcze buteleczka, bo co bym wstawiła na blogu, post bez fotki? Jeszce robi się jedna nalewka, ale o niej szerzej w innym poście. 

Składniki:

1,5 kg dojrzałych wiśni

0,5 l spirytusu

0,5 l wody

0,5 kg cukru

Sposób przygotowania:

Oczyszczone owoce należy włożyć do słoja i zalać spirytusem zmieszanym z wodą. Po 6 tygodniach zlać spirytus, a owoce zasypać cukrem. Odstawić na 6 dni od czasu do czasu wstrząsnąć słojem dla lepszego rozpuszczenia cukru. Uzyskany sok zlać, a pozostałe owoce przepłukać 100 ml przegotowanej i ostudzonej wody. Uzyskany syrop wymieszać z odlanym spirytusem. Następnie przecedzić całość przez gazę i wlać do butelek. Odstawić na co najmniej 3 miesiące, wtedy będzie doskonała.