Nie tak dawno miałam okazję jeść pyszne kotleciki w niezwykłej marynacie, które po usmażeniu okazały się obłędne w smaku. Jak się dowiedziałam były to kotleciki drobiowe szu szu. Przygotowywałam już różne marynaty, ale takiej z mąką ziemniaczaną nigdy. Dlatego też koniecznie musiałam je przygotować na obiad, by jak zwykle zaskoczyć męża.
I tak się i tym razem stało. Bardzo mu smakowały i stwierdził, że te były najlepsze z tych jakie do tej pory jadł.Składniki:
2 piersi z kurczaka
olej do smażenia
Składniki marynaty:
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 żółtka jaj
2 łyżki oleju
2 łyżki jogurtu naturalnego
łyżeczka papryki mielonej
płaska łyżeczka soli
pieprz
pieprz ziołowy
Sposób przygotowania:
Umyć i osuszyć pierś z kurczaka, a następnie przekroić w poprzek na kotleciki o grubości 1 cm. W większej miseczce wymieszać wszystkie składniki marynaty, dodać przygotowane mięso i dokładnie wymieszać, by marynata dokładnie pokryła mięso. Zamoczone w marynacie odkładamy na 1 godz. do lodówki. Po tym czasie na patelni rozgrzać olej (na minimum 0,5 głębokości) smażyć z obu stron kotleciki na rumiano. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz