Jak już ostatnio pisałam na grupach kulinarnych króluje chlebek ziołowy, na który ja też się dałam skusić i nie żałuję, bo wyszedł obłędny. Teraz wzorując się na nim, upiekłam chlebek na słodko wykorzystując mus jabłkowy swojskiej roboty, którym obdarowała nas nasza przyszywana szwagierka Vera, o której wspominałam już niejednokrotnie. Wprawdzie ciasto robi się trochę z innych dodatków, bo dodaje się więcej cukru, mleko i masło, a i sposób przygotowania też trochę inny, bo tym razem zrobiłam to ciasto w tortownicy. Przygotowując jedno i drugie ciasto stwierdziłam, że oba przepisy są łatwe w wykonaniu.
Składniki:
600 g mąki
2 jajka
1/2 szklanki cukru
14 g drożdży suchych
szklanka letniego mleka
szczypta soli
70 g masła stopionego
Dodatkowo
Słoik musu jabłkowego
cynamon
10 g stopionego masła
Sposób przygotowania ciasta drożdżowego:
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać, a następnie zagnieść elastyczne ciasto. Odłożyć na 60 min. do wyrośnięcia.
Sposób przygotowania chlebka na słodko:
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, wyrobić, podsypać mąką, a następnie rozwałkować na kwadrat. Posmarować musem jabłkowym, posypać cynamonem i zwinąć całość w rulon. Tak przygotowany rulon pokroić w plastry i ułożyć ciasno w wysmarowanej masłem tortownicy. Posmarować stopionym masłem i piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 40 minut. Można podawać posypane cukrem pudrem. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz