Składniki:
500 g marchewki
2 łyżki octu 10 %
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki pieprzu
3/4 łyżeczki mielonej kolendry
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
2 ząbki czosnku
4 - 5 łyżek oleju
Sposób przygotowania:
Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać wszystkie przyprawy oprócz czosnku i dokładnie wymieszać. Olej rozgrzać, a następnie wlać do surówki, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i wymieszać. Włożyć do słoika, zakręcić . Podawać na następny dzień.
"Olej rozgrzać" do jakiej temperatury?
OdpowiedzUsuńTak żeby był gorący, jak do smażenia kotletów.
OdpowiedzUsuń