Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z truskawkami

Kończy się sezon truskawkowy, więc nie mogłam nie zrobić z ostatnich truskawek tego pysznego ciasta. Ciasto drożdżowe cieszy się u nas ostatnio dużą popularnością, a to może z powodu tych upałów. Wiadomo, że takie ciasto nie musi być przechowywane w lodówce, można je zabierać na pikniki, czy wycieczki i nic się z nim nie będzie działo. Jak już udowodniłam, ciasto to można robić z różnymi owocami, dlatego na tym z truskawkami na pewno nie poprzestanę.

Składniki:

4,5 szklanki mąki

3/4 szkl.cukru

4 roztrzepane jajka

1 szkl. oleju

3/4szkl. letniego mleka

100g drożdży

szczypta soli

1 kg truskawek

Kruszonka (posypka)

50 g masła

1/2 szkl. mąki

1/3 szkl. cukru

Sposób przygotowania:
Na dno miski wsypujemy cukier, na to rozkruszone drożdże, roztrzepane jaja, letnie mleko, olej,
wszystko przysypujemy mąką i odstawiamy na 2 godziny nie ruszając miską.
Po 2 godzinach wszystkie składniki dokładnie mieszamy, powstanie gładkie, rzadsze ciasto.
Blaszkę o wymiarach 40 x 40 wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto,
układamy na nim pokrojone na połówki truskawki. Na wierzchu ciasta rozcieramy kruszonkę. Piekę około 35 minut, w temp. 180 stopni. Smacznego.