Szaszłyki drobiowe

Już na dobre rozpoczął się sezon grillowy, więc i ja muszę zamieścić parę sprawdzonych przepisów na potrawy z grilla. Pierwszą potrawą, której nie może zabraknąć na organizowanym przeze mnie grillu są szaszłyki drobiowe. Wprowadziłam je dawno temu, o czym pisałam już w poście o tzatzykach, gdy przyjechałam z odwiedzin w Niemczech. Wtedy u nas były początki grillowania i wszyscy przede wszystkim grillowali kiełbaski. Jakie było zdziwienie, gdy podałam je pierwszy raz. I od tej pory już tak zostało, bo grill bez szaszłyków to nie grill.

Składniki:

papryka czerwona

cukinia

3 piersi z kurczaka

patyczki na szaszłyki

Składniki marynaty:

pół szklanki oleju

łyżeczka papryki ostrej

łyżeczka papryki słodkiej

2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego

pieprz czarny

Sposób przygotowania marynaty:

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Piersi pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do marynaty na całą noc. Następnego dnia mięso odsączyć i nadziewać na patyczki na przemian z pokrojonymi warzywami. Grilować około 30 minut, co jakiś czas obracając. Smacznego.