Pizza domowa bez wyrastania ciasta

U nas w domu doskonałą pizzę robił zawsze nasz młodszy syn, ale od czasu kiedy wyjechał nie ma jego następcy i dlatego nie jedliśmy domowej pizzy do czasu, kiedy obdarowano mnie tym przepisem na szybkie, bez wyrastania ciasto, z którego wychodzi doskonała, domowa pizza. Przepis ten pochodzi od Ilony koleżanki mojej córki Asi, o której już niejednokrotnie wspominałam. Z tego co się dowiedziałam przepis ten dostała od Włocha, który razem z nimi uczęszczał na kurs językowy. I od tej pory zawsze przygotowuje pizzę z tego właśnie przepisu. A teraz czynić będę to i ja. Pizzę można przygotować z różnymi dodatkami, co kto lubi. My lubimy z tuńczykiem, z salami oraz z szynką, pieczarkami. Najlepsza wychodzi bez przygotowania, po przeglądzie lodówki.

Składniki na trzy blaszki

1 kg maki

1/2 l ciepłej wody

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

łyżeczka oregano

łyżeczka soli

2 paczuszki drożdży suchych (14g)

1 łyżka oliwy

Składniki na sos:

1/2 l przecieru pomidorowego w kartoniku

2 ząbki czosnku

oregano

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania sosu:

Składniki sosu dokładnie wymieszać.

Sposób przygotowania ciasta:

Z tych składników ugnieść ciasto, a następnie podzielić na trzy i rozwałkować na wysmarowana tłuszczem blachę. Posmarować sosem i układać dowolne dodatki. Posypać startym serem. Piec w nagrzanym do 220 stopni piekarniku około 15 minut. Smacznego.