świąteczne kruche ciasteczka

W czasach, gdy żyła jeszcze moja teściowa na Święta Bożego Narodzenia dostawaliśmy od niej zawsze ciastka ze szpyrek i pierniki. Było to na początku mojego małżeństwa do czasu, kiedy sama zaczęłam je piec. Teraz poszłam trochę na łatwiznę i zamiast ciastek kręconych ze szpyrek piekę świąteczne kruche ciasteczka na maśle. Przepis ten dostałam od mojej starszej córki, która otrzymała go od swojej przyjaciółki Kamili.

Teraz u nich panuje szał na tego rodzaju wypieki, więc i ja postanowiłam, że oprócz pierników, które już upiekłam zrobię i te ciasteczka. Ciasteczka są pyszne i można je dłużnej przechowywać. Dlatego to już najwyższy czas, żeby zabrać się za ich pieczenie.

Składniki:

1 kg maki

300 g cukru

500 g masła

4 jajka

cukier waniliowy

proszek do pieczenia

Sposób przygotowania:

Jajka ubić z cukrem a następnie dodać do pozostałych składników i dokładnie ugnieść ciasto, które następnie porcjami wałkować i wykrawać ciastka foremkami. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 10 min, muszą być ładnie przyrumienione. Można posypać cukrem pudrem, albo polukrować. Smacznego.