Zupa krem z pomidorów

Dzisiaj chciałabym pochwalić się swoją zupą pomidorowa, która najsmaczniejsza jest z pomidorów zerwanych we własnym ogródku. Wiadomo pomidor pomidorowi nierówny i dlatego smak swojskiego pomidora jest zupełnie inny niż tego ze szklarni, czy z plantacji. Nasze pomidory nie są pryskane, a nawożone tylko naturalnym nawozem z pokrzyw. Może właśnie dlatego nie popoddają się żadnym chorobom, na szczęście. Mąż i syn, których interesują tylko ekologiczne warzywa są zdania, że jeżeli już jeść warzywa z ogródka to tylko takie ekologiczne, ponieważ pryskane i sztucznie nawożone są dostępne w sklepie. I tak nasza rodzinka ma dostęp do tych zdrowych pyszności z ogródka. I choć czasami nie są one takie dorodne jak u innych w ogródku, to na pewno o wiele smaczniejsze..
 A teraz czas na przepis mojej pomidorówki. Oto on:

Składniki:

1 cebula

łyżka masła

5 -6 większych pomidorów

1 l rosołu

3 ziarenka ziela angielskiego

1 liść laurowy

bazylia świeża lub suszona

pieprz

Wykonanie:

Masło roztopić i udusić na nim obrana cebulę. Pomidory ponacinać i sparzyć, a następnie przelać zimna wodą, obrać ze skórki. i pokroić w kostkę. Tak przygotowane pomidory dodać do uduszonej cebuli i dusić na małym ogniu do miękkości, dolewając w razie potrzeby rosół. Następnie odstawiamy i blendujemy do uzyskania konsystencji kremu dolewając pozostały rosół. Stawiamy z powrotem na ogniu, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy i gotujemy jeszcze pięć minut. Na koniec dodajemy bazylię i pieprz. Podawać można z ryżem ugotowanym na sypko lub makaronem. Smacznego.
 

Oto kilka fotek przedstawiających warzywa, owoce i kwiaty z naszego ogródka.

Oto nasze pierwsze ziemniaki wyhodowane w skrzyni.

To część naszych zbiorów.

Dojrzewające jeżyny bezkolcowe, chluba mojego męża i syna. Będzie z czego zrobić pyszny sok.

A teraz  coś mojego, bo ogródek bez kwiatów to nie ogródek.

 Hibiskus, który przywiozłam od szwagierki z Niemiec zadomowił się na stałe i pięknie kwitnie.

Cynie, których nie może zabraknąć w naszym ogródku.

Mieczyki też zaczynają kwitnąć, ale jest taka susza, że nie wiem co dalej będzie.

.

No i oczywiście ozdobna dynia w dwóch wydaniach.